рецепт

Говядина по-мещански

Приготовить фарш. Мякоть индейки или телятины пропустить через мясорубку. Добавить размоченный в молоке и отжатый хлеб, мелко нарезанный лук, грибы, масло, яйцо, сметану. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Мясо (одним куском) отбить, посолить и поперчить по вкусу, полить уксусом или лимонным соком. Сверху выложить фарш, сформовать рулет, перевязать суровой ниткой. Рулет выложить на противень, смазанный маслом, добавить немного воды. Запекать в духовке в течение 1 ч, время от времени переворачивая и поливая образующимся соком. Готовый рулет нарезать ломтиками и выложить на блюдо. Сок от жарения соединить со сметаной, довести до кипения, снять с огня. Получившимся соусом полить рулет и посыпать его измельченной зеленью

Продукты
мякоть говяжья 500г
сметана 0.5стакана
масло сливочное 1ст. ложка
лимон сок или уксус0.5ст. ложки
зелень  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
Для фарша:
индейка мякоть или телятина300г
луковицы 1шт.
грибы отварные мелко нарезанные2-3ст. ложки
яйца 1шт.
хлеб белый 1ломоть
масло сливочное 1ст. ложка
сметана 1-2ст. ложки
молоко  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говядина по-мещански. Как приготовить Говядина по-мещански?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Русская кухня
В духовке
Блюда из грибов Блюда из индейки Блюда из молока
0 спасибо 1254 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(99)