рецепт

Икра грибная

Сухие грибы промыть, замочить на 2 ч, после чего варить до готовности, примерно 1 ч, на медленном огне. Слить бульон и пропустить грибы через мясорубку дважды. Лук мелко нарезать и припустить на сковородке. Выложить туда же грибы, добавить немного бульона и тушить 10-15 мин на медленном огне. Готовую икру заправить по вкусу толченым чесноком, уксусом, солью. Выложить в салатницу. Сверху положить 2-3 маслины.

Так же готовят икру из соленых или маринованных грибов (если они крупные и не имеют товарного вида). Отличие состоит в том, что соленые грибы заправляют всеми приправами и не поджаривают. Подают икру к столу охлажденной.

Продукты
грибы сушёные 100г
или грибы солёные 600-650г
лук репчатый 2шт.
масло растительное 5ст. ложек
чеснок 2зубчика
уксус 1ч. ложка
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Икра грибная. Как приготовить Икра грибная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейИкра грибная
Блюда из грибов
спасибо 655 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)