рецепт

Суп-пюре из чечевицы

Сварить бульон из 1,5 фунтов говядины, кореньев, процедить; 1 стакан чечевицы (достаточно, но так как она не всегда скоро и хорошо разваривается, го на всякий случай надо выдать 2 стакана, т. е. 1 фунт), 1 фунт сырой ветчины, 2 луковицы, 1 морковь, налить водой, вскипятить на плите, а потом поставить в печь, накрыв крышкой; когда упреет, протереть сквозь сито, развести процеженным бульоном, дать кипеть на плите, снимая накипь, пока не очистится совершенно; потом процедить сквозь салфетку; положить соли, 1/2 ложки сливочного масла.

Продукты
говядина  по вкусу
морковь 1шт.
петрушка 1шт.
сельдерей 1шт.
лук-порей 1шт.
лук репчатый 1шт.
зерно английского перца10-15шт.
чечевица 2стакана
ветчина сырая по вкусу
лук репчатый 2шт.
масло сливочное  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из чечевицы. Как приготовить Суп-пюре из чечевицы?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Суп из свинины Суп из чечевицы Суп-пюреСуп-пюре из чечевицы
Блюда из чечевицы
1 спасибо 2858 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)