рецепт

Бульон «Свежесть»

Залейте курицу холодной водой, доведите до кипения. Положите фасоль. Мелко нарежьте овощи и добавьте в бульон в следующем порядке: морковь, картофель, лук. За 10 минут до готовности возьмите 1/2 ст. бульона, охладите его, размешайте с сырым яйцом и медленно вливайте полученную смесь в бульон, помешивая его ложкой. Добавьте измельченную зелень киндзы, соль. Подавая к столу, посыпьте бульон сушеной мятой. Обжарьте лук и морковь на сливочном масле, положите в бульон. Добавьте соль по вкусу. Когда куриная печень будет готова, выньте ее из бульона, охладите, дважды пропустите через мясорубку, чтобы паштет получился воздушным. Добавьте немного бульона и сливочного масла, посолите, поперчите, разомните желток вареного яйца и положите в паштет. Тщательно все перемешайте. Разрежьте булку тонкими ломтиками, намажьте их паштетом. Подайте к бульону.

Продукты
курица 0.5шт.
морковь 2шт.
лук 1шт.
картофель 2шт.
фасоль 0.5стакана
яйца 1шт.
кинза  по вкусу
мята сушеная по вкусу
соль  по вкусу
вода 2.5л

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бульон «Свежесть». Как приготовить Бульон «Свежесть»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из фасоли
спасибо 1266 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)