Приготовьте из птицы бульон, периодически снимая пену и жир. Процедите его. Мелко порежьте лук, морковь, зелень укропа. Разложите по бульонным чашкам овощи, зелень, сырой желток. Залейте охлажденным до 80 градусов бульоном.
Продукты (на 4 порции)
птица
400
г
лук
2
шт.
морковь
1
шт.
вода
2
л
зелень укропа
по вкусу
желток
4
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Бульон «Причуда». Как приготовить Бульон «Причуда»?
Бульон куриный 
Суп с курицей, лапшой, пшеном и... 
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон говяжий, настоящий 
Куриный суп с жареными галушками... 