Подготовленную баранину сварить с луком, кореньями и специями так же, как в рецепте «Говядина отварная» . Отваренную баранину нарезать по 1—2 куска на порцию и подать, полив бульоном, в котором она варилась, или соусом паровым, приготовленным на бульоне, в котором варилась баранина, соусом белым с яичными желтками, сметанным с луком или томатным с грибами или без грибов.
К баранине, политой бульоном, можно подать в соуснике натертый хрен с уксусом. Гарнир —картофель отварной или картофельное пюре, рассыпчатая рисовая, пшеничная или ячневая каша или любой гарнир из овощей.
Продукты
баранина
120
г
лук
15
г
корень для варки
15
г
соус
50-75
г
гарнир
100-150
г
лавровый лист
по вкусу
перец горошком
по вкусу
Рецепт: Баранина отварная с гарниром. Как приготовить Баранина отварная с гарниром?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 