Обработанную куриную тушку порубить на куски. Лук нашинковать кружочками и потушить без масла. Взять две кастрюли: в большую кастрюлю налить немного воды, в нее поставить другую, поменьше, в которую уложить слоями, чередуя, курицу и лук с курагой и кишмишем, посолить, поперчить, закрыть большую кастрюлю крышкой и варить на бане. Перед окончанием варки добавить сметану, довести до кипения и снять с огня.
Продукты
курица потрошеная (примерно 800 г)
1
шт.
лук репчатый
240
г
курага
40
г
кишмиш
20
г
сметана
200
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Буглама из курятины. Как приготовить Буглама из курятины?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Куриная запеканка 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Хычин с сыром и картофелем... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриная печень, тушенная с... 
Хашлама из говядины 
Шашлык в рукаве (из свинины) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 