рецепт

Утка в медовом соусе

Утку посолить, поперчить, положить в гусятницу и потушить вместе с тимьяном (без масла!) до готовности. Вынуть мясо и слить вытопившийся жир. Положить в гусятницу мед и мелко нарезанный лук. Дать луку зарумяниться в меду на медленном огне, развести его белым вином и водой. Поварить минут пять. Отцедить. Приправить еще раз, если нужно. Разрезать утиное мясо на тонкие ломтики и выложить на подогретые тарелки. Горячий соус подать отдельно. Совет: утка в кисло-сладком соусе особенно хороша с тушенными в масле дольками яблок.

Продукты
мясо утки порции по 250 г каждая6шт.
мёд 4ст. ложки
луковицы (100 г)1-2шт.
вино белое сухое 50г
вода 200г
тимьян (чабрец, богородская трава) сухой (чабрец)1-2ст. ложки
соль  по вкусу
перец молотый  по вкусу
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Утка в медовом соусе. Как приготовить Утка в медовом соусе?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
2 спасибо 3522 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(235)