рецепт

Утка в медовом соусе

Утку посолить, поперчить, положить в гусятницу и потушить вместе с тимьяном (без масла!) до готовности. Вынуть мясо и слить вытопившийся жир. Положить в гусятницу мед и мелко нарезанный лук. Дать луку зарумяниться в меду на медленном огне, развести его белым вином и водой. Поварить минут пять. Отцедить. Приправить еще раз, если нужно. Разрезать утиное мясо на тонкие ломтики и выложить на подогретые тарелки. Горячий соус подать отдельно. Совет: утка в кисло-сладком соусе особенно хороша с тушенными в масле дольками яблок.

Продукты
мясо утки порции по 250 г каждая	6	шт.
мёд	4	ст. ложки
луковицы (100 г)	1-2	шт.
вино белое сухое	50	г
вода	200	г
тимьян (чабрец, богородская трава) сухой (чабрец)	1-2	ст. ложки
соль		по вкусу
перец молотый		по вкусу


Сказать автору СПАСИБО!	Нет...

Рецепт: Утка в медовом соусе. Как приготовить Утка в медовом соусе?

Версия для печати

Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:

Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Птица

Искать в СуперПоиске

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

Добавить в мою записную книжку

Добавить в мой блог

		Нравится
		0

0 спасибо

2296

Добавить комментарий

Поиск по сайту

Лучшие рецепты

Новые рецепты:


Салат из яиц и зеленого лука	Свиные котлеты на кости, приготовленные на гриле	Ножки пекинской утки с яблоками	Острый перец, фаршированный мясом, в кляре	Майские голубцы	Феттучини со свининой и овощами в мультиварке	Мамалыга в горшочке

Фасолевый суп-пюре с грибами и сливочным соусом	Тарт с клубникой и ревенем	Брускетта наоборот - Фризелле (Friselle)	Польская закуска с яйцом и хреном	Тарталетки с клубникой и ванильным кремом	Тат, картофельный суп. Постная модификация	Филе на гриле с овощным соте

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com