Мелко нашинкованный лук слегка поджарьте на растительном масле, добавьте томатной пасты и потушите несколько минут на медленном огне. Очистите соленые огурцы от кожицы и семян, мелко нарежьте их, добавьте поджаренный лук, залейте все предварительно сваренным бульоном, вскипятите на слабом огне. Фасоль переберите, промойте, залейте холодной водой и варите на слабом огне до готовности в закрытой посуде. Готовую фасоль процедите. Мясные продукты слегка обжарьте, предварительно нарезав тонкими кусочками, и выложите в бульон. Все проварите при слабом кипении несколько минут. Перед снятием с огня добавьте сваренную фасоль, соль, перец. При подаче к столу заправьте солянку сметаной или майонезом «Провансаль», украсьте зеленью петрушки, добавьте лимон.
Продукты
мясо
150
г
ветчина
50
г
язык отварной
50-100
г
колбаса копченая
50-100
г
лук
2
шт.
огурцы солёные
100-150
г
томатная паста
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
сметана или майонез "Провансаль"
100
г
лимон 1/4
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
петрушка
по вкусу
фасоль
100-150
г
Рецепт: Солянка «Бобовая». Как приготовить Солянка «Бобовая»?
Солянка сборная с колбасой 
Солянка с колбасой 
Солянка с колбасой и копчёной... 
Мясная солянка 
Солянка с колбасой 
Суп мясной с фасолью 
Овощной суп с фасолью и томатной... 
Суп с фасолью, на курином бульоне 
Томатный суп с курицей,... 
Суп фасолевый с картофелем 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Фалафель 
Рис с бобами, горохом и яйцами 
Суп с бобами и белыми грибами 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Шаурма с курицей 
Салат «Нидерланды» 
Свинина с фасолью 
Тушеное мясо с фасолью 
Курица с фасолью, в томатном соусе 
Свинина, тушенная с фасолью и... 
Салат из фасоли с печенью 
Жаркое из языка (8—10 порций) 
Язык с грибами "под шубой" 
Как варить говяжий язык 
Говяжий язык под сметанным соусом 
Язык запеченный "Сказочный" 