Сварить в подсоленной воде 600 г шпината и 200 г щавеля. Подрумянить 3 чайные ложки муки со столовой ложкой масла, присоединить к протертым щавелю и шпинату с их отваром, вскипятить. Прибавить 100 г сметаны, разболтанной с 2 желтками, столовую ложку масла, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку. Подать сметану.
Продукты (на 1 порцию)
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
щавель
200
г
шпинат
600
г
желток
2
шт.
мука
3
ч. ложки
сметана
по вкусу
масло растительное
2
ст. ложки
Рецепт: Суп зеленый из шпината и щавеля. Как приготовить Суп зеленый из шпината и щавеля?
Щавелевый суп 
Суп из щавеля 
Щавелевый суп с говядиной 
Зелёный борщ со щавелем и яйцами 
Суп из щавеля 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Омлет со шпинатом и сыром 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Мегапростой киш для ленивых 
Лаваш с творогом, щавелем и сыром... 
Салат с картофелем, щавелем и яйцами 
Запеканка картофельная со щавелем 
Пирожки с начинкой из щавеля 
Щавелевый суп с фрикадельками и яйцами 