видео рецепт с фото пошаговый

Мясо по-французски с картофелем

Фото к рецепту: Мясо по-французски с картофелем
 4 порции
 1 час 15 мин (ваши 15 мин)

Чтобы приготовить по этому рецепту мясо по-французски с картофелем, не нужны особые кулинарные навыки: нарезать мясо, картофель, лук, выложить все это слоями, посыпать тертым сыром, залить майонезом (или смазать смесью из сыра и майонеза) и поставить в духовку до образования румяной корочки.

Продукты (на 4 порции)
говядина (вырезка или задняя часть)500г
картофель 5шт.
лук 1шт.
масло растительное 10г
майонез 250г
сыр 100г
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу
пряности (кориандр, сушеный чеснок) по вкусу
зелень для украшения по вкусу

Технология приготовления мяса по-французски может немного отличаться, да и мясо может быть разным. Мясо подороже — более нежное и запекается быстрее, а мясо, что подешевле, можно либо нарезать мельче, либо готовить дольше. Соответственно, хорошее биточное мясо можно нарезать не мелкими кусочками, а ломтиками толщиной около 1,5 см (поперек волокон), а затем отбить.

Мясо по-французски с картофелем — одна из вариаций рецепта. Блюдо под названием «мясо по-французски» готовят также и с грибами, и с помидорами.

Видео рецептМясо по-французски с картофелем
Пошаговый фото рецептМясо по-французски с картофелем
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с картофелем - шаг №1 Разогреть духовку до 190 градусов.
Нарезать лук полукольцами.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с картофелем - шаг №2 Картофель нарезать тонкими ломтиками.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с картофелем - шаг №3 Мясо нарезать кусочками.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с картофелем - шаг №4 Мясо посолить, добавить кориандр и сушеный чеснок (или другие пряности по вкусу), черный молотый перец. Перемешать.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с картофелем - шаг №5 Натереть сыр на терке. Добавить майонез. Перемешать.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с картофелем - шаг №6 Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить в форму равномерным слоем половину нарезанного картофеля. Картофель посыпать перцем.
На картофель равномерно выложить половину мяса.
На мясо с картошкой — слой нарезанного лука. Выложить на лук половину смеси сыра с майонезом.
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с картофелем - шаг №7 Повторить все слои еще раз в том же порядке.
Поместить форму в разогретую духовку. Запекать мясо по-французски около часа.
(Можно предварительно отделить 1/3 часть тертого сыра, а затем посыпать блюдо сыром за 5-7 минут до окончания приготовления.)
Фото приготовления рецепта: Мясо по-французски с картофелем - шаг №8 Готовое мясо по-французски украсить зеленью.
Запеченное таким образом мясо по-французски с картофелем не только очень вкусно, но и эффектно выглядит на столе.
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясо по-французски с картофелем. Как приготовить Мясо по-французски с картофелем?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
11091 спасибо 1286010 212 121
Снежана Среда, 16 Декабря 2009 г. 14:05 #

Ммм... пальчики оближешь)))

   
цитировать
RussianFood Четверг, 17 Декабря 2009 г. 13:12 #

На здоровье! Well

   
цитировать
sunny Вторник, 06 Апреля 2010 г. 18:05 #

попробую приготовить )))))

   
цитировать
Вечноголодный Среда, 05 Мая 2010 г. 22:53 #
А вот примерно такой же рецепт. Но пошагово, с фото изображен весь процесс приготовления мяса по-французски с картофелем:
мясо по-французски
   
цитировать
Лиза Среда, 07 Июля 2010 г. 16:45 #
Я обычно делаю мясо по-французски с картофелем со свининой.. но пожалуй, стоит попробовать и ваш рецепт, с говядинойNot precisely
   
цитировать
обжора Пятница, 13 Августа 2010 г. 16:21 #

нормальноYes

   
цитировать
Елена Понедельник, 23 Августа 2010 г. 18:00 #

Спасибо огромное за рецепты, я начинающая хозяйка и мне кажется, что это не только просто, но и вкусно)) попробую приготовить)) ещё раз спасибо

   
цитировать
RussianFood Вторник, 24 Августа 2010 г. 15:47 #

Елена:
Спасибо огромное за рецепты, я начинающая хозяйка и мне кажется, что это не только просто, но и вкусно)) попробую приготовить)) ещё раз спасибо
На здоровье! Well И вам спасибо, Елена! Удачи и кулинарных успехов!

   
цитировать
Регина Четверг, 23 Сентября 2010 г. 11:23 #

Огромное спасибо за рецепты!Well

   
цитировать
RussianFood Четверг, 23 Сентября 2010 г. 18:38 #

Регина:
Огромное спасибо за рецепты!Well
На здоровье!Well

   
цитировать
Дженнета Пятница, 15 Октября 2010 г. 19:21 #

Спасибо за рецепт!!! Мы обязательно попробуем приготовить.

   
цитировать
Динара Суббота, 16 Октября 2010 г. 22:04 #

Вечноголодный:
А вот примерно такой же рецепт. Но пошагово, с фото изображен весь процесс приготовления мяса по-французски с картофелем:

http://www.RussianFood.com/recipes/recipe.ph

Это уже не мясо по-французки, а жульен

   
цитировать
тамилка Вторник, 09 Ноября 2010 г. 11:51 #

спасибо огромное,получилось очень вкусноWellWell

   
цитировать
RussianFood Вторник, 09 Ноября 2010 г. 13:13 #

На здоровье!WellРады, что понравилось!

   
цитировать
ЖЕХА Понедельник, 06 Декабря 2010 г. 15:42 #

А ПРИ КАКОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ ГОТОВИТЬ???????

   
цитировать
людмила Вторник, 21 Декабря 2010 г. 17:06 #

спасибо огромное за рецепт.сейчас пойду готовить.Has bothered

   
цитировать
Денис Суббота, 25 Декабря 2010 г. 13:20 #

Пока нужный рецепт найдешь - слюной захлебнешся.

   
цитировать
Ольга Четверг, 06 Января 2011 г. 16:16 #

Просто супер вкусно!!!!Very we!

   
цитировать
Сашенька Четверг, 06 Января 2011 г. 17:13 #

поражена!!! всё ВКУСНО и ПРОСТО!!!Heart

   
цитировать
леля Пятница, 28 Января 2011 г. 08:07 #

оболденно вкусно

   
цитировать
гузеля Вторник, 01 Марта 2011 г. 07:14 #

клево

   
цитировать
Меруерт Четверг, 03 Марта 2011 г. 21:12 #

самое классное блюдо!!!

   
цитировать
ЗаЮфКа Среда, 16 Марта 2011 г. 18:26 #

просто сууууууууууупер КЛАСС!!!!! Такая вкуснатища!!!! Пальчики оближешьWell

   
цитировать
Dimarik Понедельник, 28 Марта 2011 г. 11:06 #

А Можно вместо майонеза сметану?

   
цитировать
ната Понедельник, 28 Марта 2011 г. 15:04 #

Dimarik:
А Можно вместо майонеза сметану?
запросто. горчички можно добавить )

   
цитировать
руслан Суббота, 02 Апреля 2011 г. 16:52 #

ммм вкусно

   
цитировать
Назира Вторник, 05 Апреля 2011 г. 13:43 #

Спасибо огромное, просто супер!!!

   
цитировать
Кабан Среда, 06 Апреля 2011 г. 19:23 #

Чеснок очень хорошо сочетается с картошкой, можно мелко нарезать и добавить в майонез. А я делаю так : Размешиваю натертый сыр ,нарезанный чеснок и майонез(но майонез тоже делаю сам)И получается довольно мило и фкусноWell

   
цитировать
нонна Четверг, 28 Апреля 2011 г. 09:44 #

все очень вкусно получилось! спасибо!Cheerfully

   
цитировать
Евгения Четверг, 28 Апреля 2011 г. 19:05 #

Картошечка просто СУпЕР!!!!!

   
цитировать
Карина Пятница, 29 Апреля 2011 г. 22:02 #

Ммм...вкусно,вкусно.

Спасибо за рецептVery we!D

   
цитировать
RussianFood Суббота, 30 Апреля 2011 г. 14:48 #

Всем на здоровье!

   
цитировать
Цвяточек)) Суббота, 04 Июня 2011 г. 14:22 #

спасибочки за рецепт!!!!порадую любимого)))

   
цитировать
Лильк@ Вторник, 14 Июня 2011 г. 15:53 #

Ням-ням!!!Yes

   
цитировать
Марияшка)) Четверг, 30 Июня 2011 г. 20:05 #

обязательно попробую......сейчас же)))Very we!

   
цитировать
Светлана Понедельник, 08 Августа 2011 г. 09:40 #

это мое самое любимое блюдо!!!обожаю его,а главное оно очень сытное и вкусное

   
цитировать
юляшка) Вторник, 09 Августа 2011 г. 18:23 #

очень вкусно!)Very we!ням ням

   
цитировать
юляшка) Вторник, 09 Августа 2011 г. 18:24 #

Лиза:
Я обычно делаю мясо по-французски с картофелем со свининой.. но пожалуй, стоит попробовать и ваш рецепт, с говядинойNot precisely
это точно)Heart

   
цитировать
юлия Пятница, 19 Августа 2011 г. 18:25 #

а при какой тепературе?????и мясо не будет ли жеским???

   
цитировать
Ната Пятница, 19 Августа 2011 г. 18:33 #

юлия:
а при какой тепературе?????и мясо не будет ли жеским???
это смотря какое мясо)) Нарезайте мелкими кусочками - и не будет жестким)) Температура духовки средняя, 180-190С ))

   
цитировать
юлия Суббота, 20 Августа 2011 г. 17:35 #

СПАСИБО!!!ПРИГОТОВИЛА ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ

   
цитировать
Марина Вторник, 30 Августа 2011 г. 16:19 #

Щас попробуем)))

   
цитировать
наталья Среда, 07 Сентября 2011 г. 19:07 #

купила все ингридиенты,завтра буду готовить)))надеюсь что будет вкусно!

   
цитировать
НЯМНЯМЫЧ Пятница, 23 Сентября 2011 г. 15:42 #

ТОЛЬКО-ЧТО ЗАСУНУЛ В ДУХОВКУ, И СИЖУ СЛЮНОЙ ЗАХЛЁБЫВАЮСЬ! ЗАПАХ ПРОСТО СУПЕР,МММММ!!! БЫСТРЕЙ БЫ УЖЕ ЧАС ПРОШЁЛ!!! КРЫШКОЙ НАДЕЮСЬ НЕ НАДО ЗАКРЫВАТЬ?

   
цитировать
Маруся Пятница, 23 Сентября 2011 г. 17:45 #

НЯМНЯМЫЧ:
КРЫШКОЙ НАДЕЮСЬ НЕ НАДО ЗАКРЫВАТЬ?
не надо. Но, если хотите, можно фольгой прикрыть))

   
цитировать
Яна Среда, 05 Октября 2011 г. 17:05 #

забыла лукNot so

   
цитировать
Зайка Пятница, 07 Октября 2011 г. 17:29 #

Спасибо большое за подробный рецепт! Положила в духовку и жду не дождусь, аж слюнки текут ))))))

   
цитировать
Zелёный нормальный !!! Среда, 26 Октября 2011 г. 13:23 #

))) Запихал в духовку !!! Теперь ждёмс !!! Огромное спасибо !!! )))

   
цитировать
Елена Понедельник, 31 Октября 2011 г. 10:14 #

Очень вкусно,я делала и мне понравилось.

   
цитировать
Ирина Четверг, 03 Ноября 2011 г. 14:33 #

Скажите, пожалуйста, а в сотейнике это блюдо можно запекать?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(195)