Калину для настойки собирают после первых морозов, когда горькая ягода становится сладковатой.
Продукты
калина
500
г
водка
500
мл
Калину перебрать. С больших кистей снять ягоды, маленькие кисти можно использовать целиком. Ягоды пересыпать в дуршлаг, тщательно промыть, выложить на бумажные салфетки, дать просохнуть.
Чисто вымытую и просушенную бутылку наполнить до половины ягодами калины. Не уплотнять. Залить калину водкой так, чтобы ягоды были полностью покрыты. Закрыть бутылку пробкой, оставить в теплом месте.
Через сутки долить оставшуюся водку в бутылку с калиной и плотно закрыть. Настаивается водка на калине в сухом темном месте минимум 3 недели.
Рецепт: Настойка на калине. Как приготовить Настойка на калине?
//www.russianfood.com/recipes/ - калиновая настойка, можно употреблять для профилактики рака.
//www.russianfood.com/recipes/ - и еще один рецепт настойки
Маня
Между прочим, настойки из калины и облепихи, кроме других настоек, - для страдающих желудочными хворями годятся. Рецепт настойки из калины простой, а пользы очень много - если есть в запасе настойка на калине, и простуды зимой не страшны ))
Медовая настойка (медовуха на водке) 
Лимончелло 
Вишневая наливка 
Настойка из киви 
Настойка "Клюковка" 
«Сырое» варенье из калины и лимона 
Рецепт настойки из калины простой, а пользы очень много - если есть в запасе настойка на калине, и простуды зимой не страшны ))