рецепт

Рыбные крокеты

Очищенную рыбу отварить в соленой воде до мягкости. Остывшее филе пропустить через мясорубку, добавить растопленное масло, яйца, панировочные сухари, сыр, сметану, тертую лимонную корку и лимонный сок, зелень петрушки, соль и все хорошо смесить. Полученную массу разделать на продолговатые валики, обвалять их в смеси панировочных сухарей и муки, жарить в разогретом масле или кулинарном жире до коричневого цвета.

Остывшие валики расставить в круглой мелкой тарелке, вокруг разложить нарезанные свежие огурцы, редис и зеленый лук. Подавать со сметанным, хренным, ремуладским или каким-либо другим холодным соусом.

Продукты
рыба 800г
яйца 2шт.
сыр тёртый 100г
масло сливочное 2ст. ложки
панировочные сухари 3ст. ложки
сметана 2ст. ложки
лимон 0.5шт.
зелень петрушки рубленая2ст. ложки
соль  по вкусу
Для жарения:
панировочные сухари 1часть
мука пшеничная 1часть
масло растительное  сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные крокеты. Как приготовить Рыбные крокеты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКрокеты Рыбные блюда
2 спасибо 1434 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)