Замочите грибы в воде на час, затем хорошо промойте холодной водой и сварите их в большом количестве воды. Процедите отвар, а грибы нарежьте соломкой. Добавьте нарезанный кубиками картофель, дайте закипеть, затем заправьте спассерованными с томатной пастой овощами. Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист, уксус и сахар. Перед снятием с огня выложите в кастрюлю нарезанные соломкой грибы. Отдельно сварите чернослив и отделите его от косточек. Перед подачей к столу добавьте в каждую тарелку чернослив, заправьте сметаной и украсьте зеленью.
Продукты
грибы белые сушёные
50
г
чернослив вареный
150-200
г
свекла вареная или печеная
3-4
шт.
картофель
4-5
шт.
морковь
1-2
шт.
лук
2
шт.
томатная паста
4
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
сахар
1
ст. ложка
уксус
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
зелень укропа
по вкусу
петрушка
по вкусу
сметана
100
г
Рецепт: Борщ «Праздничный». Как приготовить Борщ «Праздничный»?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Горячий свекольник с говядиной 
Борщ без капусты 
Борщ без капусты, на свиных ребрышках 
Свекольник горячий 
Борщ красный холодный 
Борщ без мяса 
Красный борщ без мяса 
Борщ «Овощной» (диетический) 
Украинский постный борщ 
Быстрый постный борщ 
Борщ красный с шампиньонами 
Борщ с грибами 
Горячий свекольник с фасолью,... 
Красный борщ с говядиной и черносливом 
Борщ «Традиционный» 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски 