рецепт

Паштет по-страсбургски

Печень порезать кусочками, обжарить в сливочном масле с луком. Телятину, порезав на кусочки, тоже обжарить на сливочном масле до появления румяной корочки. Когда мясо зарумянится, выпустить на него сырые яйца и дать им затвердеть. Жареную печень, телятину и отварные шампиньоны пропустить через мясорубку. Добавить специи (молотый перец, уцхо-сунели и т. д.), соль и хорошо вымешать. В глубокую посуду положить слоями: печеночную смесь, рубленую курицу и т.д. Залить растопленным сливочным маслом, положить в холодильник и оставить на 12 часов. Затем вынуть из формы, украсить зеленью и майонезом.

Продукты
печень гусиная 400г
лук (среднего размера)5шт.
телятина 400г
шампиньоны 2шт.
яйца 5шт.
мясо куриное 400г
специи  по вкусу
масло сливочное (разделить на 3 равные части)200г
зелень  по вкусу
майонез для украшения по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Паштет по-страсбургски. Как приготовить Паштет по-страсбургски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокПаштетыПаштет из печени
Немецкая кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКурица с грибами
Блюда из печениПечень с луком
Блюда из шампиньонов Блюда с майонезом
4 спасибо 2264 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)