Приготовить тесто опарным способом. Дать ему подойти, положить на подготовленный лист, выровнять пласт толщиной 1—1.5 см, еще раз дать подойти, переложить дольками очищенных от кожицы яблок или натертыми яблоками, посыпать крошкой и печь в духовке при умеренном жаре 20—30 минут. Остывший пирог нарезать маленькими квадратными кусочками.
Свежие яблоки можно заменить вымоченными сушеными или абрикосами (без косточек), а также изюмом.
Продукты
мука пшеничная
600
г
молоко
1
стакан
сметана
2
ст. ложки
масло сливочное
100
г
сахар
50
г
соль
0.5
ч. ложки
дрожжи
50
г
Для покрытия:
яблоко (антоновка)
700
г
Для крошки:
масло сливочное
150
г
сахар
150
г
мука пшеничная
250
г
корка лимона натертая
по вкусу
или ваниль
по вкусу
Рецепт: Яблочный пирог с крошкой. Как приготовить Яблочный пирог с крошкой?
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Самый яблочный пирог 
Шарлотка с яблоками 
Яблочный пирог на скорую руку 
Яблочный тарт 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Пышная шарлотка с яблоками 
Самый вкусный яблочный пирог 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пончики в ложке (без раскатывания... 
Яблочные оладьи 
Мягкое печенье с яблоками 
Мармелад из яблок 