1/3 булки подсушить и истолочь в сухари, оставшуюся часть замочить в молоке, протереть через сито, добавить желтки, соль, сливочное масло или смалец, молотый перец, взбитые белки и столько толченых сухарей из булочки, чтобы смесь не распадалась. Мокрыми руками выделать мелкие клецки, отварить их в течение 15 минут в кипящем бульоне. Подать с маслом.
Продукты
булка белая
150
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
20
г
или смалец
20
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Клецки из булочки (венгерская кухня). Как приготовить Клецки из булочки (венгерская кухня)?
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рис с морковью, луком и куркумой... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Булгур с овощами 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп картофельный с клецками 
Кнедлики (клецки) 
Суп с клёцками и куриными... 
Польские картофельные клецки 
Картофель по-венгерски 
Борщ по-венгерски 
Гуляш 
Перкельт 
Гуляш по-сегедски, из свиных рёбер... 