рецепт

Винегрет горячий (вариант 1)

Картофель, репу и морковь промыть холодной водой, очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде. Отвар слить в отдельную посуду (он будет использован для приготовления соуса) и остудить. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. По желанию, с них можно срезать кожицу. Грибы измельчить. К отварным овощам добавить консервированный зеленый горошек, грибы и огурцы. Доварить винегрет до готовности (еще 5-10 мин). Приготовить соус. Для этого половину охлажденного отвара размешать с мукой так, чтобы не было комков. Вторую половину отвара вскипятить, добавить в него отвар с мукой (вливать надо тонкой струйкой, непрерывно помешивая, чтобы масса получилась однородной). Когда соус загустеет, влить в него молоко и масло, положить мелко нарубленную зелень, посолить и довести до кипения (но не кипятить). Готовым соусом полить горячий винегрет и сразу подавать на стол.ё

Продукты
картофель 300-350г
репа не крупная200г
морковь 200-250г
горошек зелёный консервированный 200г
грибы свежие соленые100г
огурцы соленый2шт.
Для соуса:
отвар овощной 0.5стакана
мука пшеничная 1-2ст. ложки
масло растительное 2ч. ложки
молоко 0.5стакана
зелень сельдерея  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет горячий (вариант 1). Как приготовить Винегрет горячий (вариант 1)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат с грибами Салаты без майонеза

Блюда из грибовГрибы с картошкой
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из огурцов
спасибо 1084 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)