рецепт

Капуста фаршированная

Сварить кочан капусты, вырезав кочерыжку, в соленой воде до полного размягчения. Приготовить фарш: поджарить нарезанный лук в 50 г сливочного масла; добавить туда же пропущенное через мясорубку мясо, поджарить. Влить 1/2 стакана бульона, снять с огня и перемешать с яйцами, разболтанными с молоком. На глубокую сковородку положить оставшееся масло, сваренный кочан и между листьями его вложить фарш. Сжать его руками так, чтобы получить первоначальную форму капусты, побрызгать маслом и засыпать сухарями. Поставить в духовку со средним жаром на 30 мин, чтобы капуста зарумянилась. Подавать, полив соусом.

Приготовление соуса: Смешать масло с мукой, развести 1 стаканом горячего бульона, вскипятить. Посолить по вкусу и смешать со стаканом сметаны.

Продукты
капуста (небольшой кочан)1кочан
мясо 400г
сметана 1стакан
молоко 1стакан
масло сливочное 100г
яйца 3шт.
лук репчатый 2шт.
бульон 0.5стакана
Для соуса:
масло сливочное 1ст. ложка
мука 1ст. ложка
бульон 1стакан
сметана 100г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капуста фаршированная. Как приготовить Капуста фаршированная?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
В духовке
Блюда из капусты Блюда из молока
спасибо 182 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)