Смешать в глубокой миске сахарную пудру, соль, разведенные в небольшом количестве теплого молока дрожжи, слегка подогретые сливки, яичные желтки. Досыпав к этим продуктам муку, хорошо все вымешать, добавить постепенно растопленное сливочное масло и вымешивать массу до тех пор, пока тесто не будет отставать от руки или деревянной ложки. Тогда накрыть тканью и поставить в теплое место для подъема.
Тем временем смешать молотый орех с сахарной пудрой, корицей. Половину подошедшего теста уложить в смазанную жиром пудинговую форму, посыпать ореховой смесью, сверху положить изюм и накрыть второй половиной теста. Снова поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, выпекать его в духовке при средней температуре. Готовое изделие посыпать сахарной пудрой.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
100
г
соль
по вкусу
корица
по вкусу
желток
6
шт.
орех грецкий
100
г
сливки
200
г
сахарная пудра
100
г
дрожжи
20
г
мука
300
г
изюм
100
г
Рецепт: Нежная бабка. Как приготовить Нежная бабка?
Пирог с ягодами 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Домашние пирожки 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 