рецепт

Запеченные мидии

 4 порции

Мидии вымыть, очистить. Вскипятить 1 л воды, положить мидии, посолить и варить на сильном огне под крышкой 5 мин. Мидии слить, открывшиеся створки отломить, нераскрывшиеся раковины выбросить. Оставшиеся выложить на жаропрочное блюдо. Нагреть духовку до 250° С. Лук и чеснок очистить, нарубить. Масло раскалить, обжарить лук и чеснок до прозрачности, добавить анчоусы и перемешать. Положить пасту и тушить, не накрывая, еще 5 мин. Базилик промыть и нарезать, каперсы также нарезать. Все перемешать, посолить и поперчить. Выложить томатный соус на мидии, посылать сухарями и тертым сыром, запекать в духовке 7 мин.

Продукты (на 4 порции)
мидии крупные подготовленные2кг
лук репчатый 1шт.
чеснок 4зубчика
паста оливковая 3ст. ложки
анчоус 3шт.
томатная паста 400г
базилик 0.5пучка
каперсы 1ст. ложка
панировочные сухари 3ст. ложки
сыр тёртый твердый4ст. ложки
перец молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченные мидии. Как приготовить Запеченные мидии?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктов
В духовке
Блюда из мидий
спасибо 2954 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)