Мясо разрезать на 10 порций (по 2 порции на каждого человека), отбить, посолить и поперчить На один край выложить начинку, скатать мясо тугими рулетиками, обвалять в яйце, панировочных сухарях и жарить в разогретом масле до коричневого цвета (примерно 10 минут) Затем переложить рулетики в котел, залить сметанным соусом, тушить на слабом огне 15 минут
Подавать с отварным рассыпчатым рисом и соусом, в котором тушились рулетики.
Для начинки мясо дважды пропустить через мясорубку, второй раз — вместе с размоченным в воде и отжатым белым хлебом, добавить рубленый лук, чеснок, соль, перец, 1 столовую ложку сметаны, 2 столовые ложки воды.
Продукты
свинина карбонад(без косточки)
600
г
яйца
1
шт.
панировочные сухари
сколько уйдет
масло сливочное
по вкусу
для начинки:
свинина молотая
100
г
говядина молотая
100
г
чеснок
3
дольки
лук
1
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
хлеб белый пшеничный
1
ломоть
сметана
1
ст. ложка
вода
сколько уйдет
Рецепт: Рулетики из свинины, начиненные молотым мясом.. Как приготовить Рулетики из свинины, начиненные молотым мясом.?
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Бефстроганов классический 
Куриные рулетики с сыром 
Жареное мясо с картофелем... 