Капусту нашинковать и обжарить в жире вместе с измельченными луком, морковью и сельдереем, подлить воду и тушить почти до мягкости.
Мясо нарезать кубиками (30 г), посолить и поперчить, обжарить на сковороде до коричневого цвета, положить в котел, добавить томатное пюре, капусту, сахар, все перемешать (если нужно, подлить горячую воду), закрыть котел и тушить в духовке до готовности.
Подавать с картофелем, отварным или испеченным с кожурой в фольге.
Продукты
свинина (можно жирную)
800
г
капуста квашеная
1.5
кг
томатное пюре
1
ст. ложка
лук
2
шт.
морковь
1
шт.
корень сельдерея
1
ломоть
жир
100
г
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец
по вкусу
вода
сколько уйдет
Рецепт: Свинина, тушенная с квашеной капустой. Как приготовить Свинина, тушенная с квашеной капустой?
Жаркое по-деревенски 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чахохбили в казане, на костре 
Тушёная капуста 
Капуста свежая тушеная 
Тушеная капуста "Как в столовой" 
Тушеная капуста с сосисками 
Тушеная капуста по-русски 