рецепт

Шанежки

В теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину муки, поставить опару. Когда опара увеличится в объеме примерно в 2 раза, положить соль и желтки, растертые добела с сахаром, размешать, всыпать остальную муку и замесить тесто, Затем добавить растопленное масло или маргарин и вымесить тесто так. чтобы оно отставало от стенок посуды.

После этого тесто слегка посыпать мукой, накрыть и поставить в теплое место для подъема. Когда оно увеличится в объеме вдвое, выложить его на доску, сформовать маленькие булочки, выложить на лист, слегка смазанный маслом, и дать им подняться в теплом месте. Для смазывания булочек 1 ст. ложку сметаны смешать с таким же количеством муки и растительного масла. Полученной мамой смазать поверхность

шанежек, посыпать сахаром и поставить в духовой шкаф на 12—15 мин.

Продукты
мука 1кг
молоко 375г
желток 5шт.
сахар 300г
масло сливочное 300г
или маргарин 300г
соль немного по вкусу
дрожжи 40г
сметана  по вкусу
мука  по вкусу
масло  по вкусу
сахар для смазывания булочек25г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шанежки. Как приготовить Шанежки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаШаньги
Рецепты сладостейПирожные
Блюда из молока
0 спасибо 2313 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)