Из мякоти кур приготовить фарш. Морковь и кабачки мелко нарезать и припустить в воде с маслом по отдельности.
Овощи положить на сито для стекания оставшейся жидкости, переложить их на сковороду, прогреть с маслом, посолить, поперчить и залить смесью яиц и молока для приготовления омлета. Омлет жарить под крышкой. Из котлетной массы сформовать кружки толщиной 1 см. на середину которых положить подготовленный омлет, нарезанный мелкими ломтиками, после чего края кружков соединить, придать изделиям овальную форму. Жарить зразы на сковороде с обеих сторон. Подать зразы с любым гарниром, полив маслом.
Продукты
курица мякоть
400
г
хлеб
100
г
молоко или вода
120
мл
жир внутренний
25
г
омлет
750
г
Для поливки:
масло сливочное
30
г
Для фарша:
яйца
1
шт.
молоко или вода
20
г
морковь
50
г
кабачки
50
г
масло сливочное
10
г
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Зразы из кур с овощами. Как приготовить Зразы из кур с овощами?
Картофельные зразы с мясным фаршем 
Картофельные зразы с куриным фаршем 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Зразы картофельные с грибами 
Мясные зразы с яйцом 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 