рецепт

Баранина с горчично-фисташковой корочкой

 4 порции

Баранину посолить, поперчить и обжарить целым куском на масле, затем вынуть и поставить в теплое место.

Для соуса лук мелко порубить и спассеровать на оставшемся жире. Влить бульон, уварить наполовину. Приправить соус солью, перцем и душицей.

Подготовленное мясо смазать горчицей, посыпать фисташками и запекать в разогретой до 200° С духовке 5—7 минут.

Жаркое разрезать на порции и подавать вместе с приготовленным соусом. Гарнировать жареными овощами.

Продукты (на 4 порции)
мякоть баранья 800г
горчица 2ст. ложки
масло растительное 1ст. ложка
для соуса:
фисташки крупно рубленные100г
бульон из баранины250г
лук репчатый 1головка
орегано (душица) сушеная молотая1ст. ложка
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баранина с горчично-фисташковой корочкой. Как приготовить Баранина с горчично-фисташковой корочкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаБаранина
В духовке
спасибо 379 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)