Растереть яйца с сахаром в густую пену, добавить холодное топленое сливочное масло, блинную муку. В полученную смесь добавить изюм и измельченные цукаты или фрукты в сахаре. Все хорошо перемешать. Дно формы для кекса покрыть промасленной бумагой и выпекать кекс. Перед выпечкой посыпать его сверху целым миндалем. Остывший кекс разрезать на тонкие ломтики.
Продукты (на 1 порцию)
масло сливочное
175
г
миндаль
30
г
сахар
175
г
мука
300
г
яйца
3
шт.
изюм
125
г
цукаты
100
г
Рецепт: Кекс миндально-фруктовый. Как приготовить Кекс миндально-фруктовый?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 