Чеснок вымыть, головки освободить от корней, стеблей и верхнего слоя шелухи, замочить в холодной воде на 1 сутки. Затем промыть холодной водой, плотно уложить в тару, отжать сок из ягод и залить приготовленным раствором. Накрыть тару крышкой и установить гнет.
Продукты
чеснок
2
кг
сок красной смородины
400
г
вода
1
л
сахар песок
200
г
соль
70
г
Рецепт: Чеснок, квашенный в соке красной смородины. Как приготовить Чеснок, квашенный в соке красной смородины?
Квашеная капуста в банке 
Капуста в рассоле 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Шарлотка со смородиной 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 
Черносмородиновое печенье 