Необычный рецепт теста для шанежек – традиционных уральских и сибирских лепешек с начинкой. Готовится это тесто без яиц, с добавлением отварной моркови и отрубей.
Продукты
мука
1
кг
молоко
0.5
л
морковь отварная
200
г
отруби
100
г
дрожжи
50
г
масло растительное
50
г
сахар песок
2
ст. ложки
соль
по вкусу
Как сделать тесто без яиц для шанежек?
Морковь вымыть, почистить, отварить в небольшом количестве воды и протереть сквозь сито.
Муку развести молоком, добавить распущенные в небольшом количестве теплой воды дрожжи, сахарный песок, соль, отруби и поставить в теплое место, накрыв тканью или полотенцем.
Когда тесто подойдет, добавить в него протертую морковь и растительное масло, подмешать еще муки и разделать тесто на лепешки.
Рецепт: Тесто без яиц (для шанежек). Как приготовить Тесто без яиц (для шанежек)?
Бездрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Универсальное дрожжевое тесто без... 
Сосиски в тесте 
Шаньги с картошкой 
Шанежки деревенские 
Шаньги домашние 
Шаньги с картофелем 
Шанежки из песочного теста с... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 