Сухую горчицу высыпать в глубокую тарелку и растереть ложкой, чтобы не было комочков. Залить крутым кипятком, непрерывно перемешивая и доводя смесь до густой консистенции. Выровняв поверхность хорошо размешанной массы, залить ее кипятком так, чтобы она была покрыта слоем воды толщиной 1—2 см. Выдержать 10—12 ч. Затем воду слить, а в горчицу добавить соль, сахарный песок, уксус, растительное масло и все тщательно перемешать.
Продукты
горчичный порошок
200
г
уксус столовый 9% 6%-ный
4
ст. ложки
масло растительное
4
ст. ложки
сахар песок
1
ч. ложка
соль
0.5
ч. ложки
Рецепт: Горчица «Бархатная». Как приготовить Горчица «Бархатная»?
Натуральные домашние специи 