Картофель нарезать длинными ломтиками и жарить на масле до готовности. Пока картофель жарится отварить мясо, нарезав его узкими полосками толщиной 1 см и длиной 3-4 см. Затем нарезать кольцами лук, пожарить на масле в течение 5 минут вместе с отваренным мясом, пока лук не станет золотистым, а мясо не покроется тонкой корочкой. Лук и мясо добавить к картошке, посолить, поперчить и тушить все вместе в посуде с закрытой крышкой еще 5 минут. Сверху можно посыпать зеленью.
Название этого блюда в переводе с армянского языка означает «Ешь и молчи!», так как из-за обилия перца оно должно быть очень острым. Но вы можете при приготовлении использовать столько перца, сколько посчитаете нужным.
Продукты
картофель
7-8
шт.
говядина
500
г
лук репчатый
3
шт.
масло сливочное
100
г
или масло топлёное
100
г
соль
по вкусу
перец чёрный
по вкусу
или перец острый красный
по вкусу
Рецепт: «Кер у сус!». Как приготовить «Кер у сус!»?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Хашлама из говядины 
Закуска ёка с зеленью 
Гата с ореховой начинкой 
Ёка с жареным картофелем и... 
Лахмаджун 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 