рецепт

Винегрет горячий по псковско-печорски

Сырые овощи вымыть, очистить, нарезать кубиками, затем припустить каждый в отдельности, а горошек — в собственном соку. Все соединить, слить овощной отвар и приготовить на нем соус. Для этого на сковороду нужно положить сливочное масло, разогреть, всыпать муку и, непрерывно помешивая, довести до слегка кремоватого цвета. Снять с плиты и, непрерывно помешивая, осторожно, без комков влить овощной отвар. Добавить мелко нарезанные лук, петрушку, сельдерей, посолить и проварить 10— 15 мин. Овощи заправить соусом, прогреть (но не кипятить). Подать в горячем виде.

Продукты
картофель 2шт.
морковь 2шт.
репа 2шт.
горошек зелёный 4ст. ложки
Для соуса:
отвар овощной 100г
масло сливочное 25г
мука 1ч. ложка
лук репчатый 1шт.
петрушка сушёная  по вкусу
сельдерей  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет горячий по псковско-печорски. Как приготовить Винегрет горячий по псковско-печорски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегрет Горячие закуски
Русская кухня
Блюда из картофеля
спасибо 1371 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru