рецепт

Тефтели из минтая под маринадом

Рыбу разделать на филе без кожи и костей, нарезать мелкими кусками, соединить с замоченным в молоке хлебом, слегка спассерованным репчатым луком и дважды пропустить через мясорубку.

В фарш добавить соль, перец, оставшуюся от замачивания хлеба жидкость, хорошо перемешать и выбить.

Из полученной массы сформировать шарики (тефтели), обвалять их в муке, поджарить 5-7 минут на плите и довести до готовности в духовке. Готовые тефтели охладить.

При подаче на стол тефтели уложить в салатник и залить маринадом, приготовленным, как для скумбрии под маринадом. Готовое блюдо посыпать мелко шинкованным зеленым луком или зеленью петрушки, укропа.

Продукты
рыба (мелочь)1кг
молоко 300мл
или вода 300мл
или бульон 300мл
хлеб белый пшеничный 250г
лук репчатый 2шт.
мука пшеничная 100г
масло растительное 100мл
масло сливочное 2ст. ложки
или маргарин 2ст. ложки
перец  по вкусу
соль  по вкусу
маринад овощной по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели из минтая под маринадом. Как приготовить Тефтели из минтая под маринадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдТефтели
Рецепты закусокХолодные закуски
В духовке Маринование
Блюда из минтая Блюда из молока
5 спасибо 3784 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)