Лук мелко нарезать, подрумянить на сковороде с разогретым подсолнечным маслом, добавить нарезанное маленькими кусочками мясо. Картофель, отваренный в мундире и охлажденный, очистить и натереть на терке, положить в сковороду и поджарить вместе с луком и мясом. Добавить красный перец и муку. Все это опустить в кастрюлю с кипящим овощным отваром. Варить 25—30 минут, после чего посолить и заправить томатом.
Подавать к столу в горячем виде, каждую порцию посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Продукты
свинина жирная
300
г
картофель
4
шт.
томат
2
ст. ложки
лук
1
шт.
отвар овощной
1
л
масло растительное
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
лук зелёный
1
пучок
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп со свининой «Острый». Как приготовить Суп со свининой «Острый»?
Томатный суп со свининой и рисом 
Суп из свинины с вермишелью 
Суп харчо из свинины 
Сырный суп со свининой и картофелем 
Гречневый суп со свининой 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 