рецепт

Говяжье филе под горчичным соусом

 7 порций

Подготовить барбекю-котел для жаренья при боковом пламени средней температуры. Удалить с мяса лишний жир. Крепко перевязать филе шпагатом или нитками через равные промежутки для сохранения формы. Смазать весь кусок говядины бренди, дать постоять 1 час. Смешать горчицу, сливки и перец, обмазать филе соусом со всех сторон. Уложить мясо на большой смазанный маслом лист фольги, закрепить края фольги, образуя противень (это удержит сок). Поместить в барбекю, закрыть крышкой и готовить в течение 30—40 мин. Дать постоять 10—15 мин, затем нарезать толстыми кусками. Подавать теплым с жареными овощами. Так же можно приготовить филе в духовке на противне.

Продукты (на 7 порций)
филе говядины одним куском2кг
бренди 65мл
Для соуса:
зерно горчичное55г
сливки 65мл
перец чёрный крупного помола3-4ч. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Говяжье филе под горчичным соусом. Как приготовить Говяжье филе под горчичным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
В духовке
спасибо 661 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(72)