рецепт

Солянка из домашней птицы и дичи

Птицу отварить, бульон процедить. Нашинковать лук, спассеровать его с маслом, добавить томат и продолжить пассеровать. В кипящий бульон из птицы положить пассерованный томат с луком, соленые очищенные и нарезанные огурцы и варить до мягкости огурцов. Затем в глиняный горшок положить набор из мякоти отварной птицы, нарезанный тонкими ломтиками, каперсы, маслины, залить жидкой частью солянки, поварить 5—10 мин. и подать со сметаной и зеленью.

Продукты
курица 100г
или индейка 100г
гусь 100г
или утка 100г
рябчик 0.5шт.
или куропатка серая0.5шт.
фазан 0.17шт.
лук репчатый 50г
огурцы солёные 50г
каперсы 15г
маслины 10г
томатное пюре 20г
масло топленое20г
сметана 50г
зелень 2г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Солянка из домашней птицы и дичи. Как приготовить Солянка из домашней птицы и дичи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСолянкаСолянка домашняя
СупыСуп куриный
Блюда из гуся Блюда из индейки Блюда из курицы Блюда из огурцов Блюда из уткиУтка дикая
2 спасибо 5038 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)