рецепт

Весенний пирог

 6 порций

Из продуктов, указанных в рецепте, замесить эластичное тесто. Раскатать его на рабочей поверхности, слегка посыпанной мукой, в круглый пласт и уложить в форму. Края теста приподнять примерно на 3 см и плотно прижать к стенке формы. Пласт теста многократно наколоть вилкой. Выдержать тесто в форме около 45 минут в холодном месте.

Включить духовку, установив уровень нагрева 200 градусов. Для приготовления начинки творог положить в миску. Сливки смешать с яйцами. Зелень тщательно вымыть, обсушить и мелко нарезать. (В случае замены черемши зубчиками чеснока их надо очистить и мелко порубить.) Зелень смешать с творожной массой. Добавить сок лимона, перец и соль.

Выпекать тесто в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Вынуть форму из духовки и на слой теста уложить творожную массу, поверхность разровнять.

Выпекать пирог в духовке около часа. Когда на поверхности образуется золотистая корочка, прикрыть пирог алюминиевой фольгой. Готовый пирог оставить в выключенной духовке еще примерно на 10 минут, затем вынуть и нарезать на куски. Лимонную мелиссу вымыть, обсушить, листьями украсить пирог.

Свежая зелень придает пирогу нежный аромат. Вегетарианское блюдо

Продукты (на 6 порций)
Для рассыпчатого теста:
мука 200г
яйца 1шт.
соль 1щепотка
молоко 5-6ст. ложек
масло сливочное (охлажденное)80г
Для начинки:
творог (нежирный)600г
сливки 150г
яйца 3шт.
черемша 1пучок
или чеснок (зубчики)2шт.
зелень петрушки 1пучок
шнитт-лук 1пучок
сок лимонный 1ст. ложка
перец белый молотый  по вкусу
соль  по вкусу
мелисса лимонная 1веточка

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Весенний пирог. Как приготовить Весенний пирог?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с творогом В духовке
Вегетарианские
Блюда из молока Блюда из творога Блюда из черемши
3 спасибо 2688 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)