рецепт

Салат с курицей и помидорами

 4 порции
 30 мин

Выглядит этот салат с курицей и помидорами необыкновенно эффектно и внешний вид не обманывает – это очень вкусно. Ароматный пикантный томатный соус со специями в сочетании с куриным мясом – великолепное легкое гармоничное блюдо.

Продукты (на 4 порции)
помидоры 250г
мясо куриное , белое (вареное или жареное) по вкусу
базилик 0.5пучка
лук зелёный 0.5пучка
брынза 100г
зелень петрушки рубленая1ст. ложка
чеснок 1долька
соль  по вкусу
горчица 0.5ч. ложки
уксус винный 3ст. ложки
масло растительное 4ст. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу

Чтобы приготовить салат с курицей и помидорами сперва сделайте томатный соус с зеленью и чесноком. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, разрежьте на 4 части, вырежьте плодоножки, мякоть порубите. На сильном огне в кастрюле уварите помидоры в пюре при постоянном помешивании.

Чеснок очистите и крупно порубите.

Петрушку вымойте, стряхните воду, листья отделите от стеблей.

В ступке разотрите в кашицу петрушку, соль и чеснок. При этом постепенно добавьте горчицу, уксус и затем, по капле, растительное масло. Соедините с охлажденным томатным пюре, по вкусу приправьте соус перцем и, при желании, солью.

Отварное или обжаренное куриное филе нарежьте продольно тонкими ломтиками. Зеленый лук и базилик вымойте, обсушите салфеткой и нарежьте.

Томатный соус выложите в плоскую салатницу, сверху в форме цветка уложите ломтики мяса. Посыпьте зеленым луком и базиликом. Натрите мелко сыр (брынзу) и посыпьте сыром салат с помидорами и курицей.

Подайте салат с курицей и помидорами со свежим белым хлебом (багетом).

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с курицей и помидорами. Как приготовить Салат с курицей и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
6 спасибо 12914 1 1
светлана Понедельник, 20 Сентября 2010 г. 10:43 #

просто супер

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(115)