рецепт

Карп по-польски

Карпа разделать на порционные куски, залить уксусом, добавить нарезанный лук, посолить, поперчить и оставить на 1/2 ч для маринования. Овощи мелко нарубить, прибавить пряности, залить 1/2 л подсоленной воды и поставить кипятить на слабый огонь на 40 мин, после чего процедить сквозь сито. Пиво, коврижку, изюм и измельченный миндаль поместить в кастрюлю с овощным отваром и дать этой смеси вскипеть. В этот же отвар вложить куски карпа и варить на очень слабом огне 15—20 мин. В конце варки можно добавить красное вино. Подавать с отварным картофелем.

Продукты
карп средний1шт.
уксус 2ст. ложки
лук 1шт.
морковь 1-2шт.
лавровый лист 1шт.
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1кусочек
цедра лимона  по вкусу
перец чёрный горошком 3шт.
гвоздика 2шт.
пиво темное0.5л
изюм 30г
миндаль 30г
сухари толченые (из коврижки)50г
вино красное 0.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп по-польски. Как приготовить Карп по-польски?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Польская кухня
Блюда из карпа Блюда с пивом
1 спасибо 3393 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)