рецепт

Капусняк—суп из квашеной капусты

Рецепты супа капусняк традиционны для польской, словацкой, украинской кухни. Итак, готовим капусняк - суп из квашеной капусты, рецепт польской кухни.

Продукты
мясо копчёное или свинина(ребра или голова)300г
зелень 1пучок
грибы сушёные 2-3ст. ложки
капуста квашеная 300г
лук 1шт.
соль  по вкусу
маргарин или шпик,мелко нарубленный1ст. ложка
мука 1ст. ложка

Как приготовить капусняк:

Мясо и грибы залить 1.25 л воды и варить до готовности. Квашеную капусту мелко порубить, залить небольшим количеством воды и тушить до мягкости. Мясной бульон процедить сквозь сито и залить им капусту.

Шпик нарезать кубиками. Мелко нарубить лук и слегка подрумянить его на сковороде, добавить муку и обжарить вместе с луком. Полученную мучную заправку влить в суп. Грибы нарезать узкими полосками и положить в суп.

Капусняк едят с отварным картофелем, посыпанным слегка подрумяненными кубиками шпика.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Капусняк—суп из квашеной капусты. Как приготовить Капусняк—суп из квашеной капусты?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп с копченостями
Польская кухня
Блюда из грибов Блюда из капусты
8 спасибо 7950 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(77)