рецепт

Легкий вальдорфский салат

 4 порции
 40 мин

Для тех, кто заботится о фигуре и бережет свое здоровье, лучшие блюда - это легкие салаты. Рецепты таких салатов обязательно включают овощи и фрукты, а сочетание их может быть самым разнообразным. Особенно полезны те легкие салаты, рецепты которых содержат замечательный сельдерей. Получаются изумительно вкусные и ароматные легкие салаты. Рецепты их просты, а удовольствие и польза велики.

Продукты (на 4 порции)
ананас 1шт.
апельсин 2шт.
или грейпфрут розовый1шт.
яблоко красное1шт.
сельдерей 500г
орех грецкий 120г
йогурт лимонный 150г
сметана 150г
соль  по вкусу
перец молотый  по вкусу
сок лимонный2-3ст. ложки

Срежьте верхушку и нижнюю часть ананаса. Очистите ананас от кожуры (снимите сверху вниз широкими полосками). Разрежьте ананас по длине на четыре части. Вырежьте клинообразную кочерыжку из середины. Четвертинки ананаса еще раз разрежьте по длине и затем нарежьте поперек кусочками толщиной около 0,5 см.

Апельсины или грейпфрут очистите, дольки разрежьте пополам и нарежьте ломтиками, сок соберите. Несколько кусочков апельсинов оставьте для украшения. Яблоко вымойте, разрежьте на четыре части, вырежьте сердцевину и нарежьте соломкой. Нарезанные фрукты перемешайте.

Сельдерей вымойте, срежьте концы стеблей, при необходимости, снимите со стеблей жесткие волокна. Стебли сельдерея нарежьте тонкими ломтиками и перемешайте с фруктами.

На сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне без добавления жира обжарьте грецкие орехи до появления аромата, затем остудите. Отберите 12 красивых половинок орехов и отложите для украшения салата, остальные орехи порубите.

Перемешайте до однородности лимонный йогурт со сметаной. По вкусу приправьте солью, перцем и лимонным соком.

Соедините и перемешайте приготовленный соус с орехами и смесью сельдерея с фруктами.

Переложите вальдорфский салат с фруктами в миску, украсьте орехами и апельсинами.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Легкий вальдорфский салат. Как приготовить Легкий вальдорфский салат?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейСладкие салаты
Немецкая кухня
Блюда из ананасов Блюда из апельсинов Блюда из грейпфрутов Блюда из яблок
4 спасибо 6290 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)