Столовую горчицу, сырые яичные желтки положить в посуду, добавить соль, сахар и растереть лопаткой. Затем при непрерывном помешивании тонкой струей влить масло и взбить так же, как и соус майонез, после чего развести уксусом и процедить.
Продукты
масло подсолнечное
300
г
желток яичный
3
шт.
горчица столовая
50
г
уксус 3%
650
г
сахар
50
г
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Заправка горчичная для салатов. Как приготовить Заправка горчичная для салатов?
Овощной салат с горчично-лимонной... 
Салатная заправка 
Универсальная салатная заправка.... 
Салатная заправка 
Масляная заправка для овощных салатов 