рецепт

Беф-строганов

2 порции

Задний филейный край нарезать на ломтики толщиной 2 см и отбить их до толщины 0,5—0,8 см. Затем нарезать полосками длиной 3—4 см, посыпать солью и перцем и обжарить на горячей сковороде в достаточном количестве жира. Полоски мяса облить сметанным соусом (масло, мука и сметана), добавить томатную пасту и обжаренный в масле лук. Довести подливку почти до кипения, но не варить. Беф-строганов лучше всего подать с жареным картофелем. Перед подачей на стол посыпать мясо мелко нарубленной зеленью петрушки. Рассчитано на 2 порции.

Продукты (на 2 порции)
говядина	320	г
маргарин	1.5	ст. ложки
мука	1	ст. ложка
сметана	80	г
томат-паста	1-2	ст. ложки
лук	1	шт.
картофель	300	г
перец		по вкусу
соль		по вкусу
зелень петрушки		по вкусу
зелень укропа		по вкусу


Сказать автору СПАСИБО!	Нет...

Рецепт: Беф-строганов. Как приготовить Беф-строганов?

Версия для печати

Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:

Рецепты вторых блюд › Бефстроганов, Мясные блюда › Говядина
Русская кухня
Блюда из картофеля

Искать в СуперПоиске

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

Добавить в мою записную книжку

Добавить в мой блог

		Нравится
		0

1 спасибо

2824

Добавить комментарий

Поиск по сайту

Лучшие рецепты

Новые рецепты:

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com