рецепт

Салат «Виктория»

 4 порции
 30 мин

1. Со свеклы слейте маринад. Сельдерей почистите, обрежьте листья и отложите. Свеклу и сельдерей нарежьте соломкой жульен (размером со спичку).

2. Бекон нарежьте маленькими кубиками и на медленном огне обжарьте до коричневой хрустящей корочки.

3. Салат разъедините на отдельные листья, листья сполосните и хорошо стряхните воду.

Яйца очистите и разрежьте каждое на 8 долек.

4. Смешайте уксус и растительное масло, обильно приправьте солью, перцем и сахаром.

5. Листья петрушки и сельдерея сполосните и обсушите бумажной салфеткой. Листья сельдерея порубите. Салат нарежьте соломкой шириной ок. 2 см. В кастрюле перемешайте свеклу, сельдерей и салат, затем хорошо смешайте с соусом.

6. Шкварки шумовкой выложите из жира и посыпьте ими салат. Украсьте дольками яйца и листиками петрушки.

Салат подайте с холодным мясом и хлебом.

Продукты (на 4 порции)
свекла маринованная нарезанная кружками150г
сельдерей стебли (весом ок. 150 г)4шт.
бекон 125г
салат кочанный маленькая головка1шт.
яйца сваренные вкрутую2шт.
уксус яблочный 2ст. ложки
масло растительное 4ст. ложки
соль  по вкусу
перец молотый  по вкусу
сахар 1щепотка
зелень петрушки для украшения сколько уйдет

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат «Виктория». Как приготовить Салат «Виктория»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза
Бельгийская кухня
Блюда из свеклы
1 спасибо 2360 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)