рецепт

Варенье из лимонов

Зрелые лимоны моют в холодной воде, ножом снимают цедру, бланшируют лимоны в кипящей воде в течение 15 минут и сразу охлаждают холодной водой. После этого лимоны разделяют на дольки, удаляют косточки и помещают лимонные дольки в эмалированный таз. Затем их заливают горячим сахарным сиропом, приготовленным из расчета -750 г сахара и 250 мл воды на 1 кг лимонов. Варенье варят в три приема с промежутками 10—12 часов. После первой выдержки сироп сливают в чистую эмалированную кастрюлю, добавляют оставшийся сахар и воду, кипятят смесь 7—10 минут и заливают ею дольки. После этого выдерживают 10-12 часов, затем варят 7-10 минут, снимают с огня и выдерживают еще 10-12 часов. В процессе третьей варки варенье варят на слабом огне до готовности.

Продукты
вода 450мл
сахар 1.5кг
лимон 1кг

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из лимонов. Как приготовить Варенье из лимонов?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВаренье
Блюда из лимонов
спасибо 1330 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)