Подготовленные ягоды бланшируют в кипящей воде 2—3 минуты, слегка просушивают и выкладывают в эмалированный таз. Затем заливают кипящим сахарным сиропом, выдерживают 3—4 часа, после чего на слабом огне варят варенье до готовности.
Продукты
вода
300
мл
сахар
1.2
кг
ягоды
1
кг
Рецепт: Варенье из черной смородины (второй способ). Как приготовить Варенье из черной смородины (второй способ)?
Помидоры по-фински на зиму 
Остренькие огурчики 
Консервированная фасоль с овощами... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Борщевая заправка (закатка) 
Малиновое варенье на зиму 
Клубничное варенье с имбирём и... 
Варенье из кабачков с апельсином и... 
Варенье из малины с шоколадом (на... 
Муссовый торт с чёрной смородиной... 
Манный насыпной пирог с ягодами 
Смородиновый курд 
Шарлотка со смородиной 
Тарт с ягодами в сметанной заливке 