рецепт

Варенье из черной смородины (первый способ)

Для того чтобы ягоды смородины сохранили свою форму после варки, их предварительно бланшируют 2—3 минуты в соковарке или 5 минут в кипящей воде. После этого ягоды слегка просушивают и помещают в эмалированный таз. На воде, оставшейся после бланширования, готовят сахарный сироп, доводят его до кипения и фильтруют через три-четыре слоя марли. Профильтрованный сироп выливают в эмалированный таз, доводят до кипения и всыпают в него ягоды. Варят варенье в один прием, периодически удаляя пену.

При таком способе приготовления варенье рекомендуется немного не доваривать, что улучшает качество продукта.

Продукты
вода 600мл
сахар 1.5кг
ягоды 1кг

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Варенье из черной смородины (первый способ). Как приготовить Варенье из черной смородины (первый способ)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВаренье
Блюда из смородины
1 спасибо 2706 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)