Чем больше видов рыбы, тем вкуснее получается уха, а самый лучший вкус придает ухе карп. Очищенную и вымытую рыбу (карпа, щуку, судака и др.) нарезать кусочками, уложить в кастрюлю, добавить нарезанные дольками помидоры, очищенные от зерен, зеленый сладкий перец и красный молотый перец, соль и нарезанный мелкими кубиками картофель. Залить водой, добавить тертый или очень мелко нарезанный репчатый лук и варить 30 минут. Затем рыбу вынуть, уху процедить и отварить в ней маленькие галушки. Для приготовления галушек в яйцо добавить муку, замесить тесто, раскатать его толщиной 5 мм и нарезать квадратиками со стороной 1-1,5 см. Из отварной рыбы выбрать кости, положить их в уху; подавать горячей.
Продукты
рыба
200
г
картофель
20
г
помидоры
20
г
перец зеленый сладкий
20
г
лук репчатый
30
г
перец красный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Галушки:
мука
10
г
яйца
0.2
шт.
Рецепт: Уха из рыбной смеси по-венгерски. Как приготовить Уха из рыбной смеси по-венгерски?
Дoмaшняя уxa из карпа 
Уха из карпа 
Уха из карпа 
Вкусная уха да с запахом костра 
Уха на мангале 
Картофель по-венгерски 
Борщ по-венгерски 
Гуляш 
Перкельт 
Гуляш по-сегедски, из свиных рёбер... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 