Хлеб нарезать кубиками. Печень, шпик, лук и зелень провернуть через мясорубку и смешать с хлебными кубиками. В молоке развести муку, яйцо; вылить смесь на хлебную массу и оставить на 20 мин, прикрыв крышкой. Затем по желанию приправить зеленью петрушки и лимонной цедрой, добавить соль. Из этой массы сформовать клецки, слегка обвалять в картофельной муке и опустить в слегка подсоленную воду. Варить на слабом огне в течение 10—15 мин.
Продукты
хлеб белый пшеничный
400
г
печень
250-300
г
сало копчёное
50
г
лук
1
шт.
цедра лимона
по вкусу
соль
по вкусу
молоко
0.25
л
яйца
1
шт.
мука можно картофельная
65
г
Рецепт: Кнедлики с печенкой. Как приготовить Кнедлики с печенкой?
Чешские кнедли 
Кнедлики по-чешски 
Кнедли с мясом 
Австрийские кнедли для бульона 
Брамбораки (чешские драники) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 