Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить в нем филе трески, нарезанное кусочками, до подрумянивания, вынуть рыбу и положить на блюдо. Обжарить в оставшемся масле мелко нарезанный лук и измельченный чеснок, добавить томат-пасту, тщательно перемешать, посыпать зеленью петрушки, вскипятить и полученной подливой облить рыбу. Перед подачей к столу посыпать тертым сыром и мелко нарезанными маслинами.
Продукты
филе трески
800
г
лук репчатый
2
шт.
чеснок
3
дольки
маслины
20
шт.
томатная паста
2
стакана
сыр
60
г
масло растительное
125
г
зелень петрушки
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Соте из трески. Как приготовить Соте из трески?
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Минтай с овощами в томатном соусе 
Хек в томате 
Рыба под томатным соусом с... 
Рыба под маринадом 
Соте с баклажанами по-русски 
Соте из овощей 
Соте из баклажанов 
Соте из баклажанов 
Овощное соте с баклажанами 
Треска, запечённая под сыром 
Треска жареная 
Треска, запечённая с картофелем,... 
Треска под сливками и сыром (в... 
Треска тушеная 